3月30日　土地の名物料理
	ゆきパパです。　日本各地にはその土地特有の名産、特産、珍味が必ずあります。　北海道といえば味噌ラーメンや毛蟹、仙台といえば牛タン、博多といえば明太子やとんこつラーメン、などなど。　どれを食べても上手い！の一言。　日本に行くと、ここではアレを食べて、あそこではコレを食べてと言ったらキリがありません。　その土地＝食につながります。 基本的にアメリカには名産という概念は無いような気がしますが、あるところには一応あります（どっちやねーん！←突っ込み by ゆきママ）。　シカゴといえば、シカゴスタイルのピザとホットドッグ。　フロリダといえば、オレンジとストーンクラブ。　メインは、ロブスターなど。
	まずは、メリーランド州のバルティモア。　メリーランドといえば、ブルークラブ（蟹）で有名な州です。　バルティモアに来た際には必ず立ち寄る場所があります。　それは、Lexington Market。　このレキシントン・マーケットは1782年にオープンした庶民的な市場で、店舗数は150以上あります。　迷路のように入り組んでいます。　見ているだけでも楽しいです。 雰囲気がよくないエリアなので、女性のみで行くには絶対オススメできません。　小綺麗な格好で行くのもやめた方がいいです。　電車ではなく、車で行く事をオススメします。　マーケットの隣には駐車場があるのでそこを利用して下さい。
	なぜここまでしてこのマーケットに行きたいか。　この中にある、J.W. Faidleyの有名なクラブケーキ（蟹のみをほぐした物をハンバーグのように丸めて焼いたもの）が目的。　これが本当に美味い！　クラブケーキの他にもいろいろなシーフードを売っていますが、クラブケーキのみを食べるべし！　クラッカーをかけて食べます。　シンプルな一品ですが、これは是非お試しを！
	また、Faidleyには、Raw Bar（生ものを取り扱ったバー）もあるのですが、お手ごろな値段でオイスターやクラムを食べる事ができます。　ソースはカクテルソースとレモン。　これも美味い！ お腹が一杯になったら、さっさと立ち去りましょう（笑）。
	←　これはおいしいというわけではありませんが、バルティモアの港にある日本食レストランで食べたハート型の巻物。　かわいかったので写真撮影。
	お次はサンフランシスコ。　この街は中国系の移民が多く、市の人口の13%が中国系と言われています。　ということで、やはり中華料理がおいしい＆オススメ。　サンフランシスコには有名なチャイナタウンがあります。　メインのチャイナタウンではなく、ちょっと郊外にあるゆきパパオススメの飲茶を紹介します。
	鯉魚門海鮮茶寮（Koi Place）は、お昼時には行列が出来るほど人気のあるお店です。 住所： 365 Gellert Blvd. Daly City, CA 94015 電話番号： 650-992-9000 ウェブサイトにアクセスするとお洒落な音楽が流れてきますが、いたって普通の中華料理店（笑）
	注文方法ですが、記入式のメニューに自分が欲しいものにチェックし、店員さんに渡します。　店員さんがまわって持って来るものを取る事も出来ます。 まずは、貝を単純にゆでたもの。　名前は分かりませんが、ピリ辛のチリが入ったしょう油系のソースにつけて食べるのですが、これが美味い！
	ここの名物料理のDelux Trio Dumplings（三星餃皇）。　白い皮の下にはプリプリの海老が・・・　うみゃ！
	もういっちょ名物料理のAbalone Shiu Mai King（原只鮑魚焼賣王）。　シュウマイの上に小さな鮑がドーンッ！と乗っています。　これまた、うみゃ！ 他にもいろいろな種類があります。　基本的にどれを食べてもおいしいですよ。　（小龍包だけは、ニューヨークの方がおいしいかな？）

3月30日　ニューヨークの治安
見よ。この警察官の数を！	皆さんはニューヨークの治安についてどの様に思われますか？ �@犯罪多発都市？ �A安全な観光都市？ ゆきファミリーですが、ニューヨークではまだ幸運にも危険な事件に遭遇した事はありません。
武装した警察官。　笑顔で写真撮影。　右側の警察官はジャーマンシェパードを連れたK9。　左の警察官はライフルを持っています。	やはり、ジュリアーニ前市長の治安対策のおかげで、昔とは全く雰囲気が変わったと良く聞きます。　90年代までは、タイムズスクエアは売春婦街で、観光客が夜に歩けるところではなかったそうです。　今では多くの観光客が集まり、ミュージカルを楽しんでいる家族連れがいるのが普通です。 ある会社の方ですが、80年代にニューヨークに研修で数年間滞在して、その後日本に帰国。　今回何十年ぶりかにニューヨーク赴任が決定しました。　昔のイメージとは全く雰囲気が違う（安全な街になった）と言っていました。 ジュリアーニ氏は、「割れ窓理論＝Broken Window Theory」を治安回復に応用しています。　「建物の壊れた窓を放置しておくと、管理人がいないという象徴になり、他の窓も壊される。　その結果、　犯罪を起こしやすい環境になる＝犯罪が増加する」という理論で、軽微な犯罪も徹底的に取り締まる事で、凶悪犯罪なども阻止するという政策を打ち出しました。
地下鉄の中	一例をあげると、地下鉄がいい例ですね。　 ニューヨークの地下鉄＝落書きだらけというイメージを持っている方も多いと思います。　確かにその昔は、「地下鉄で移動なんて危なくてとんでもないっ！」という状況だったようです。 地下鉄の落書きや無賃乗車などの軽犯罪をこの「割れ窓」に見立て、徹底的に取り締まりました。　また、街中の落書きを消し、軽犯罪の取締りを強化した結果、ニューヨークの犯罪件数が急激に減少しました。　現在では、アメリカで最も安全な都市のリストに入っています。
ニューヨークの壁の落書き・・・　 完全にアートになっています。	しかし、NYPD（ニューヨーク市警本部）のデータを見てみましょう。　1990年の殺人被害者数は2,000人だったのが、2007年には500人と減少しています。　この数字を見るかぎり、「やっぱり、治安が良くなっている」と思うかもしれません。　しかし、今年に入り凶悪犯罪が増加しているそうです。 これは、警察官の人数の減少が原因と言われています。　2000年には4万800人いた警察官ですが、現在は市の予算削減により3万5,000人まで減少しています。　この数字は1993年の数を下回っているとの事です。
我が家の凶悪犯罪増加中？	なぜ、この様は話しになったかというと、ゆきパパは国内出張が多いので、他の都市の治安に関する話しになりました。　ロサンゼルス、シカゴ、サンフランシスコ、マイアミなどの他の大都市と比較すると、やっぱりニューヨークは安心だと感じるそうです。 とはいえニューヨークは安全だから大丈夫！と思っているときに、何かが起こるものです。　今回のデータを見て、大好きな街だからこそ、気を引き絞めないといけないと再確認させられました。

3月10日　ゆきに負けた日・・・（ゆきは悪い子パート7）
開かずの扉が開いている！　 右と左の2枚扉で、左側に割りばしをセットしたのですが・・・	皆様お久しぶりです。　お元気でしょうか？　 久しぶりのアップデートですみません。　m(_ _)m 実は剣道の練習＆大会で足を負傷し、左足の親指にヒビが入ってしまいました。　まだ、痛みが引かない為、しばらく病院＆セラピー通いが続きます。 大好きな剣道ができないのはツライ(ToT) ちょっぴりショックで凹んでおりましたが、春も近づいてきたってことで、いっちょ元気だしていこっか〜！ってかんじでいきたいと思いマンモス！（古っ！） この怪我とは全く関係ないのですが、ゆきは日々「着実」に知能犯となっていき、数々の犯罪を重ねています。　ハァ〜　これで前科7犯。 ゆ「獲物は確かにいただくワ〜ンよ！」 パ「よ、ルパン3世並みの盗みの美学〜♪」 キッチンには、お米、缶詰、カップラーメンなどを入れているスライド式の棚（←写真）があります。　ゆきが悪さをしても扉が開かないように、割りばしを下の溝にはさんでつっかえ棒とし、開かないように細工しました。　これでゆきは開閉できない！ゆきママお利口！と安心していました。
カップラーメンの残骸。	まさか、数日後にこの扉を開けるとは思いもよりませんでした。 パ「どっちの方がお利口さんなんだろうね？ゆき。」 ゆ「答えはわかってるワンよ。　こんな子供だましのトリックは通用しないワンよ。　プップップッ（笑）」 パ「そうだね。　プップップッ（笑）」 マ「・・・　イライラ・・・」 割り箸を多分前足で強引に落とし、その後扉を開け、棚に入っているカップラーメン（タイ風やきそば）を略取・・・　その後、カップラーメンの包装を開け、乾麺を平らげる。　唯一、辛いスパイスを食べていなかったのは良かった。 ゆ「食ったワンよ。　クプッ〜。」 マ「ゆき、カップラーメンでお腹一杯になったんだよね。　今日はご飯抜き！　プップップッ（笑）」 ゆ「・・・それとこれとは話が別だワン・・・」 いつになったらこの攻防は終わるのでしょうか。　そして、このタイトル・・・。　まだまだ続きそうです・・・ ＊注（現在この棚には、お箸＋テープで（犬による）防犯対策を施しております）